슈퍼푸드2 토마토는 과연 슈퍼푸드가 맞을까요 안녕하세요 라미C 입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 "토마토가 빨갛게 될수록, 의사의 얼굴이 파랗게 된다" 거나"토마토가 익는 계절에 의사는 환자가 없어 체스만 둔다 라는 서양 속담도 있을 정도입니다. "마이크로 미니"라고 하는 안데스 고지의 원산지 품종에 가까운 토마토가 있습니다. 직경 1cm 정도로, 그것이 멕시코에 전해져 재배가 시작되었습니다. 생으로 먹는 것은 물론 스파게티(파스타) 소스나 미네스트로네 등에 산미와 색을 더해 주는 토마토는 여러 가지 요리에서 뺄 수 없는 존재입니다. 우리나라에 처음 재배된 시기는 정확하지는 않지만 이수광이 지은 "지봉유설(地峰類說)에 남만시(南灣枾)에 기록된 것으로 보아 1614년 이전으로 추정됩니다. 토마토 칼로리 토마토 100g ㅡ 16Kcal 토.. 2021. 4. 9. 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 블루베리 안녕하세요 라미C 입니다. 오늘은 10대 슈퍼푸드인 블루베리에 대해 알아볼게요. 북아메리카가 원산지로 블루베리 종류로는 20여 종으로 알려져 있다고 해요. 우라 나라에도 정금나무, 산앵두나무 등이 있다고 해요. 미국에서는 예전부터 야생 블루베리를 따서 식용으로 섭취 해왔다고 해요. 블루베리는 눈에 좋은 과일로 블루베리 잼이나 블루베리 소스로 가공 후 케이크나 요구르트, 아이스크림 등에 얹어 먹었는데요. 물론 생식도 가능해 블루베리 씨를 신경 쓰지 않고 가볍게 먹을 수 있어 인기라고 해요. ㅡ 블루베리 칼로리 ㅡ 블루베리 칼로리(100g) ㅡ 56Kcal ㅡ 블루베리 선택법 ㅡ 짙은 청보라색이 균일하고 큰 알이 모여 있는 것이 좋아요. 블루베리에 주름이 없고 흰 가루가 묻어 있는 것을 고르시면 좋아요. ㅡ.. 2020. 7. 20. 이전 1 다음
