토마토보관법1 토마토는 과연 슈퍼푸드가 맞을까요 안녕하세요 라미C 입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 "토마토가 빨갛게 될수록, 의사의 얼굴이 파랗게 된다" 거나"토마토가 익는 계절에 의사는 환자가 없어 체스만 둔다 라는 서양 속담도 있을 정도입니다. "마이크로 미니"라고 하는 안데스 고지의 원산지 품종에 가까운 토마토가 있습니다. 직경 1cm 정도로, 그것이 멕시코에 전해져 재배가 시작되었습니다. 생으로 먹는 것은 물론 스파게티(파스타) 소스나 미네스트로네 등에 산미와 색을 더해 주는 토마토는 여러 가지 요리에서 뺄 수 없는 존재입니다. 우리나라에 처음 재배된 시기는 정확하지는 않지만 이수광이 지은 "지봉유설(地峰類說)에 남만시(南灣枾)에 기록된 것으로 보아 1614년 이전으로 추정됩니다. 토마토 칼로리 토마토 100g ㅡ 16Kcal 토.. 2021. 4. 9. 이전 1 다음
